東京の三毛猫です。街と自分と、色々考え中。
 スポンサーサイト
--年--月--日 (--) | 編集 |
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


 北国からの宝物21日目
2011年05月09日 (月) | 編集 |
自宅に紛れもなく、北国の自然の恵を頂いた。
こしあぶら、こごみ、うるい、たらのめ、行者ニンニク、あけびの芽。そういえば、マミィの実家界隈、細い山タケノコも久しく食べていない。皮ごと焼いて、手前味噌か、濃いめの味噌汁に乱切り卵とじ。昨今「料理屋手抜きマニュアル」と称して、普通のタケノコを重曹で下茹でしたりするらしいが、ネットで拾う限り、科学反応で黄色っぽくなったりするらしい。まあ「グランマの知恵袋」で、米糠唐辛子で。自然がストレートに送り出してくれる旬の恵に向かい合う礼儀か。
スポンサーサイト


コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。